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夏用簡単夜食

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この夏バテ防止スープは、超簡単です。

 (1~2人分)

1カップくらいの水を煮立てて、塩ひとつまみと粉末スープの素を適当にパラッと入れます。

私は鶏がらスープの素が好きだけど、まあコンソメでも何でもいいと思います。

そこに、

・真空パックのミックスビーンズ

ホタテ貝柱の缶詰を汁ごと

・一回軽くゆでたモロヘイヤ(一束~一束の半分くらい)を、ざっくり刻んだもの

・ゆでたオクラを刻んだもの

を投入し、軽くかき混ぜてちょっと煮たら出来上がり。

お好みで、コショウや七味唐辛子をふりかけましょう。

 

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ちなみに私の豆パックは、よく見たら一カ月前に賞味期限が切れてたけど

ぜんぜん大丈夫でした~